Los mapas de cobertura y uso del suelo y los mosaicos Landsat pueden ser descargados a través del enlace: https://ecuador.mapbiomas.org/descargas/

En este link usted encontrará una herramienta en Google Earth Engine que permite la descarga completa de la colección, así como la descarga por cortes territoriales o temporales específicos. 
Si tiene dudas, siga los pasos que se explican en este tutorial: https://youtu.be/pFDohJcYFy4

No olvide descargar los códigos de la leyenda en: https://ecuador.mapbiomas.org/codigos-de-la-leyenda/